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PATROCINADO POR
Espaguete mediterrâneo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 3 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 3 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de cebola picada
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3 dentes de alho picados
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5 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 abobrinha média em cubos
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1 berinjela média em cubos
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5 tomate sem pele nem sementes, em cubos
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540 gramas de macarrão espaguete de grão-de-bico
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite. Junte a abobrinha, a berinjela e o tomate e refogue até ficarem macios. Reserve. Cozinhe o espaguete de grão-de-bico em água fervente por seis minutos ou até ficar al dente. Escorra e misture aos legumes. Tempere com sal e pimenta.
*Receita cedida pela chef Mariana Fonseca, dona dos restaurantes Myk e o Kouzina.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Grega
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
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