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PATROCINADO POR
Espaguete de abobrinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 1 porção - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 1 porção
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Ingredientes
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2 unidades de abobrinha fatiadas fino (use um mandolin)
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1 colher (sopa) de óleo de coco
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1 unidade de abacate avocado ou 1/3 da polpa de um abacate normal
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 xícara de folha de manjericão
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1/2 dente de alho
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1/2 unidade de limão-siciliano (suco)
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1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinha
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sal rosa a gosto
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pimenta do reino moída a gosto
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ricota esmigalhada a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, salteie a abobrinha no óleo de coco por um minuto. Reserve.
Prepare o pesto de abacate:
Bata a polpa de abacate, as 3 colheres de azeite, 1 xícara de folha de manjericão, 1/2 dente de alho, o suco de 1/2 limão siciliano, sal rosa e pimenta do reino moída a gosto no processador ou no liquidificador.
Sirva a abobrinha com o pesto, salpicada com a pimenta e, se desejar, com ricota esmigalhada.
Informações nutricionais
- Categoria Vegetariano
- Método de preparo Chapeado
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
- Informações Diet;Light
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