Name: Espaguete Cacio e Pepe
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grama | gramas de macarrão espaguete; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-do-reino (moída); 2/3 xícara | xícaras de queijo (ralado)

Espaguete Cacio e Pepe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (4 votes)

Espaguete Cacio e Pepe — (Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de macarrão espaguete
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de pimenta-do-reino (moída)
2/3 xícara | xícaras de queijo (ralado)

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Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem.

Escorra e transfira 1 concha da água do cozimento para uma frigideira funda, em fogo médio. Junte a massa, sal e a pimenta.

Finalize com o pecorino.

Retire do fogo, misture e sirva.

*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino Cucina & Vino

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete seguindo as instruções da embalagem
Escorra e transfira 1 concha da água do cozimento para uma frigideira funda, em fogo médio
Junte a massa, sal e a pimenta
Finalize com o pecorino
Retire do fogo, misture e sirva