Name: Espaguete ao vôngole
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg | kgs de vôngole (na casca ou 600 gramas de vôngole desconchado); 600 grama | gramas de macarrão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (picado); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Espaguete ao vôngole

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espaguete ao vôngole — (Pescados Hermes/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 kg | kgs de vôngole (na casca ou 600 gramas de vôngole desconchado)
600 grama | gramas de macarrão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (picado)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Primeiro deixe a massa pronta

Faça o espaguete de acordo com as orientações do fabricante, contidas na embalagem. Reserve.

Em seguida, prepare o vôngole

Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e o vôngole. Refogue os ingredientes por um minuto.

Por fim, monte os pratos

Distribua a massa por seis pratos e por cima dela espalhe porções de vôngole. Finalize com a salsa picada.

Não é necessário acrescentar sal e pimenta, pois esse molusco já tem um tempero natural.

* Receita cedida pela chef Mirian Marcatti, da Pescados Hermes

Modo de Preparo

Primeiro deixe a massa pronta
Faça o espaguete de acordo com as orientações do fabricante, contidas na embalagem
Reserve
Em seguida, prepare o vôngole
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e o vôngole
Refogue os ingredientes por um minuto
Por fim, monte os pratos
Distribua a massa por seis pratos e por cima dela espalhe porções de vôngole
Finalize com a salsa picada
Não é necessário acrescentar sal e pimenta, pois esse molusco já tem um tempero natural