Modo de Preparo

• Em uma panela, leve ao fogo baixo os vôngoles e 50 mililitros de água
• Tampe a panela e cozinhe até que eles abram
• Dispense os que não abrirem e reserve o caldo
• Em outra panela, em fogo médio, salteie o alho no azeite
• Acrescente os vôngoles já abertos e tempere com sal e pimenta
• Despeje o vinho e espere evaporar
• Adicione o caldo reservado
• Junte o tomilho, a salsinha e a pimenta dedo-de-moça
• Acrescente o espaguete cozido
• Finalize com a manteiga e o suco de limão, misturando delicadamente

*Receita cedida pela atriz Milena Toscano