Modo de Preparo

• Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente

•  Escorra

• Prepare o molho

•  Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a berinjela, o milho e refogue até os legumes ficarem macios

• Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite

• Misture delicadamente e sirva com a massa

• Dica: se desejar, decore com manjericão picado