Name: Espaguete ao molho de berinjela
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de macarrão espaguete; sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 2 unidade | unidades de tomate (sem sementes picados); 1 berinjela (pequena cortada em tirinhas); 1/2 lata | latas de milho verde; 1/2 envelope | envelopes de caldo de legumes; orégano (a gosto); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite

Espaguete ao molho de berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espaguete ao molho de berinjela — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de macarrão espaguete
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
2 unidade | unidades de tomate (sem sementes picados)
1 berinjela (pequena cortada em tirinhas)
1/2 lata | latas de milho verde
1/2 envelope | envelopes de caldo de legumes
orégano (a gosto)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite

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Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente. Escorra.

Prepare o molho. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a berinjela, o milho e refogue até os legumes ficarem macios.

Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite.

Misture delicadamente e sirva com a massa.

Dica: se desejar, decore com manjericão picado.

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete em água quente e sal até ficar al dente
Escorra
Prepare o molho
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, a berinjela, o milho e refogue até os legumes ficarem macios
Junte o caldo de legumes, orégano e o creme de leite
Misture delicadamente e sirva com a massa
Dica: se desejar, decore com manjericão picado