Name: Esfiha Aberta
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 tablete | tabletes de fermento biológico (para pão); 1 copo | copos de leite (morno); 1 pitada | pitadas de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (café) | colheres (café) de sal; 1 kg | kgs de farinha de trigo (aproximadamente)

Esfiha Aberta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

2 tablete | tabletes de fermento biológico (para pão)
1 copo | copos de leite (morno)
1 pitada | pitadas de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (café) | colheres (café) de sal
1 kg | kgs de farinha de trigo (aproximadamente)

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Modo de Preparo

Desmanche o fermento no leite com o açúcar.

Junte o azeite e o sal e acrescente a farinha aos poucos. Amasse bem.

Coloque o restante da farinha, aos poucos, até soltar das mãos, sem deixar a massa dura.

Pegue um pouco de massa, enrole como uma bolinha de gude e coloque dentro de um copo com água.

Cubra o restante da massa com um pano.

Quando a bolinha flutuar no copo, a massa está no ponto de ser usada.

Modo de Preparo

Desmanche o fermento no leite com o açúcar
Junte o azeite e o sal e acrescente a farinha aos poucos
Amasse bem
Coloque o restante da farinha, aos poucos, até soltar das mãos, sem deixar a massa dura
Pegue um pouco de massa, enrole como uma bolinha de gude e coloque dentro de um copo com água
Cubra o restante da massa com um pano
Quando a bolinha flutuar no copo, a massa está no ponto de ser usada