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Escondidinho de legumes com farofa crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (3 votes)
Escondidinho de legumes com farofa crocante
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
8
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (cortada em rodelas finas)
  • 1 maço | maços de brócolis (lavado e cortado em buquês)
  • 1 couve-flor (pequena lavada e cortada em buquês)
  • 1 cenoura (ralada grossa)
  • 1 talo | talos de alho-poró (lavado e cortado em rodelas)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o alho-poró.

Tempere com o sal, a pimenta e refogue até os legumes murcharem.

Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e deixe esfriar.

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola
  • Junte o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o alho-poró
  • Tempere com o sal, a pimenta e refogue até os legumes murcharem
  • Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e deixe esfriar
Avalie essa receita:
4/5 - (3 votes)
Vegetariano
Categoria Vegetariano
Culinária Brasileira
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