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Escondidinho de legumes com farofa crocante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (3 votes)

Escondidinho de legumes com farofa crocante — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

30

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

8

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (cortada em rodelas finas)
1 maço | maços de brócolis (lavado e cortado em buquês)
1 couve-flor (pequena lavada e cortada em buquês)
1 cenoura (ralada grossa)
1 talo | talos de alho-poró (lavado e cortado em rodelas)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o alho-poró.

Tempere com o sal, a pimenta e refogue até os legumes murcharem.

Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola
Junte o brócolis, a couve-flor, a cenoura e o alho-poró
Tempere com o sal, a pimenta e refogue até os legumes murcharem
Coloque em um refratário untado com um pouco de margarina e deixe esfriar

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Vegetariano

Categoria Vegetariano

Culinária Brasileira

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