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Escondidinho de frango, mandioquinha e queijo
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 peito de frango temperado e cozido
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2 sobrecoxa de frango temperadas e cozidos
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola grande picada
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2 dentes de alho picados
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3 tomate
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1/2 xícara (chá) de molho de tomate
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1 cubo de caldo de frango
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1/2 xícara (chá) de Água
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1/2 xícara (chá) de tempero (orégano, manjericão, etc.) a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Desfie o frango e reserve.
Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, junte o tomate, o molho, o caldo e a água e deixe ferver.
Adicione a carne desfiada e cozinhe por 5 minutos, em fogo brando (160 ºC), com a panela tampada.
Verifique o tempero, se necessário acrescente mais.
Se tiver muito caldo, polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de trigo e cozinhe um pouco mais.
Passe para um refratário e reserve.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
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