Ingredientes

• 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja
• 1 e 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fervente)
• 1 tablete | tabletes de caldo de legumes
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 unidade | unidades de cebola (média bem picada)
• 2 dente | dentes de alho (picados)
• 3 unidade | unidades de tomate (sem pele, sem sementes e picados)
• 1/2 unidade | unidades de pimentão vermelho (picado)
• 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
• 3 unidade | unidades de mandioquinha (grandes, cozidas no vapor e amassadas)
• 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
• 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
• 200 grama | gramas de creme de leite (1 caixinha)
• 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• noz-moscada (a gosto)