Modo de Preparo

• Desfie o bacalhau e leve ao fogo uma panela com o azeite e a cebola picada

• Acrescente o alho e deixe dourar

• Junte os pimentões e a pimenta dedo-de-moça

• Adicione o bacalhau desfiado e mexa delicadamente, misturando bem

• Acrescente o leite de coco e cozinhe por 15 minutos

• Salpique o coentro picado e sal a gosto, tire do fogo e reserve

• Em uma vasilha de porcelana refratária, ou de barro, arrume uma camada de bacalhau

• Cubra com a musseline de mandioquinha e polvilhe o queijo coalho ralado

• Leve ao forno até derreter