Name: Escalope de Foie Gras
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de foie gras (patê de fígado de pato/ganso); 4 figo em calda; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 4 rabanete (mini); flores (para decoração); 30 grama | gramas de Chocolate; 50 mililitro | mililitros de suco de laranja

Escalope de Foie Gras

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (4 votes)

Escalope de Foie Gras — (Henrique Pedron/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de foie gras (patê de fígado de pato/ganso)
4 figo em calda
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
4 rabanete (mini)
flores (para decoração)
30 grama | gramas de Chocolate
50 mililitro | mililitros de suco de laranja

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Modo de Preparo

Corte os foie gras em escalopes.

Em uma frigideira antiaderente, grelhe os foie gras até dourar do dois lados.

Aqueça os figos no suco de laranja.

Em um prato, coloque o foie gras e o figo ramy e decore com rabanetes, flores e brotos.

Modo de Preparo

Corte os foie gras em escalopes
Em uma frigideira antiaderente, grelhe os foie gras até dourar do dois lados
Aqueça os figos no suco de laranja
Em um prato, coloque o foie gras e o figo ramy e decore com rabanetes, flores e brotos