Name: Ensopado econômico de carne, batata e lentilha
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 800 grama | gramas de coxão mole (cortado em cubos); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de lentilha; 500 grama | gramas de batata (descascada e cortada em cubos); sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Ensopado econômico de carne, batata e lentilha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ensopado econômico de carne, batata e lentilha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
800 grama | gramas de coxão mole (cortado em cubos)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de lentilha
500 grama | gramas de batata (descascada e cortada em cubos)
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

Junte a carne e frite, mexendo para não grudar e queimar.

Adicione o caldo de carne, a lentilha, a batata, o sal, se necessário, a pimenta e cozinhe no fogo brando, com a panela tampada durante 25 minutos ou até a batata e a lentilha ficarem macias.

Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.