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Ensopado de namorado com cuscuz marroquino

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Médio
Rendimento
6
Culinária: Asiática
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 cebola (grande, cortada em rodelas)
  • 1 pimentão amarelo (pequeno, cortado em rodelas)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde (picada)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 850 grama | gramas de namorado (em postas)
  • sal (a gosto)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
  • semolina (cuscuz marroquino para acompanhar)
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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo (160 ºC) a cebola, o pimentão, a cebolinha e o azeite, mexendo às vezes, por 10 minutos.

Acrescente o peixe e tempere com sal.

Deixe cozinhar por 10 minutos ou até que, ao espetar o peixe com um garfo, ele se desfaça em lascas.

Junte a água e deixe ferver.

Sirva com cuscuz marroquinho.

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Peixe e Fruto do Mar
Culinária Asiática

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