Name: Enrolado de frango com mandioca
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida e passada no espremedor); 300 grama | gramas de peito de frango (moído); 1 cebola (média picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; sal (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); 150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada); 100 grama | gramas de peito de peru (fatiado); pimenta-do-reino (a gosto)

Enrolado de frango com mandioca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enrolado de frango com mandioca — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida e passada no espremedor)
300 grama | gramas de peito de frango (moído)
1 cebola (média picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
sal (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)
100 grama | gramas de peito de peru (fatiado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa.

Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

Aqueça o forno a 220 ºC.

Coloque a massa sobre filme plástico e com as mãos molde um retângulo.

Distribua as fatias de mussarela e as fatias de peito de peru.

Com o auxílio do filme plástico, faça o rocambole.

Embrulhe o rocambole em papel-manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar.

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a mandioca, o frango moído, a cebola, a farinha, sal, pimenta e salsa
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos
Aqueça o forno a 220 ºC
Coloque a massa sobre filme plástico e com as mãos molde um retângulo
Distribua as fatias de mussarela e as fatias de peito de peru
Com o auxílio do filme plástico, faça o rocambole
Embrulhe o rocambole em papel-manteiga untado, ponha em uma assadeira e leve ao forno até dourar