Name: Enroladinho de salsicha
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 grama | gramas de farinha de trigo; 10 grama | gramas de fermento biológico (seco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 7 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol (reserve 1 colher para pincelar); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 500 grama | gramas de salsicha; 1 gema de ovo (para pincelar)

Enroladinho de salsicha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

700 grama | gramas de farinha de trigo
10 grama | gramas de fermento biológico (seco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
7 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol (reserve 1 colher para pincelar)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
500 grama | gramas de salsicha
1 gema de ovo (para pincelar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento.

Junte os ingredientes restantes, pela ordem, amassando bem.

Se for preciso, adicione um pouco mais de leite.

Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de volume.

Abra pedaços da massa em uma superfície enfarinhada e corte retângulos do tamanho das salsichas.

Enrole, dando somente uma volta.

Corte em quatro pedaços.

Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha.

Pincele com a gema misturada com o óleo e deixe descansar 30 minutos.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 20 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento
Junte os ingredientes restantes, pela ordem, amassando bem
Se for preciso, adicione um pouco mais de leite
Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de volume
Abra pedaços da massa em uma superfície enfarinhada e corte retângulos do tamanho das salsichas
Enrole, dando somente uma volta
Corte em quatro pedaços
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha
Pincele com a gema misturada com o óleo e deixe descansar 30 minutos
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 20 minutos ou até dourar