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Enroladinho de alho

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 10 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo (à venda nos supermercados)
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 ovo batido para pincelar
  • semente de gergelim para polvilhar
Modo de preparo

Misture 2 colheres (sopa) de margarina com o alho e reserve.

Para a massa, misture os ingredientes restantes até formar uma massa homogênea e sove-a por 15 minutos.

Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Abra a massa com o rolo com 1 cm de espessura.

Espalhe 1/3 da margarina de alho sobre 1/3 da massa.

Dobre o restante da massa sobre essa parte e espalhe mais manteiga sobre o outro 1/3 da massa.

Faça o mesmo procedimento com o 1/3 restante.

Deixe descansar por 30 minutos.

Abra novamente a massa com um rolo e corte-a em triângulos.

Enrole cada pãozinho e deixe crescer por mais 20 minutos.

Pincele com o ovo e polvilhe com o gergelim.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Informações nutricionais
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