Receitas
Enformado de frango
-
![]()
Dificuldade Fácil -
![]()
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
![]()
Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
-
2 colheres (sopa) de amido de milho
-
500 mililitros de leite
-
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-
1 envelope de caldo de frango
-
1 pote de requeijão
-
100 queijo parmesão ralado grosso
-
200 peito de frango cozido e desfiado
-
1 unidade de cenoura ralada grossa
-
1 colher (sopa) de orégano
-
1/2 lata de creme de leite
-
2 unidades de clara de ovo batidas em neve
-
1 pacote de pão de forma sem casca
-
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
-
1 colher (sopa) de gergelim
Prepare o creme: em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o queijo e o caldo de galinha.
Leve ao fogo brando e mexa até engrossar.
Reserve 1/3 do creme para a cobertura.
Prepare o recheio: em um recipiente, misture o requeijão, o queijo parmesão, o frango, a cenoura, o orégano e o creme de leite.
Prepare a cobertura: misture as claras em neve com 1/3 do creme cozido reservado.
Para montar: em um refratário untado com margarina, coloque uma camada de pão lado a lado, metade do creme cozido e metade do recheio.
Repita as camadas, despeje a cobertura e polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio.
Dica: para ficar mais firme na hora de cortar, prepare na véspera.
- Categoria Torta Salgada e Quiche
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia, Ocasiões Especiais
