Name: Enformado de berinjela
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 berinjela (grande); 1 tomate; sal (a gosto); orégano (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 150 grama | gramas de lombo suíno (tipo canadense fatiado); 150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)

Enformado de berinjela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Enformado de berinjela — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 berinjela (grande)
1 tomate
sal (a gosto)
orégano (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
150 grama | gramas de lombo suíno (tipo canadense fatiado)
150 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Corte a berinjela em fatias finas no sentido longitudinal e o tomate em rodelas.

Em uma tigela, coloque a berinjela, o tomate e tempere com o sal, orégano e azeite.

Com as fatias de berinjela, forre duas forminhas de 8 cm de diâmetro por 5 cm de altura, deixando parte das fatias para fora.

Recheie as forminhas colocando uma rodela de tomate, uma fatia de lombo e uma fatia de mussarela. Repita as camadas até completar as forminhas.

Com as bordas das berinjelas, feche as forminhas. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC, por 20 minutos.

Desenforme e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Corte a berinjela em fatias finas no sentido longitudinal e o tomate em rodelas
Em uma tigela, coloque a berinjela, o tomate e tempere com o sal, orégano e azeite
Com as fatias de berinjela, forre duas forminhas de 8 cm de diâmetro por 5 cm de altura, deixando parte das fatias para fora
Recheie as forminhas colocando uma rodela de tomate, uma fatia de lombo e uma fatia de mussarela
Repita as camadas até completar as forminhas
Com as bordas das berinjelas, feche as forminhas
Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC, por 20 minutos
Desenforme e sirva em seguida