Name: Enformado de batata
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 batata (grandes); 2 ramo | ramos de tomilho; 200 grama | gramas de queijo cremoso (Catupiry®); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; sal (a gosto)

Enformado de batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 batata (grandes)
2 ramo | ramos de tomilho
200 grama | gramas de queijo cremoso (Catupiry®)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC.

Lave as batatas em água corrente, descasque-as e corte em fatias finas.

Deixe de molho em água fria.

Escorra bem e seque com um pano de prato limpo.

Unte forminhas individuais e coloque em cada uma três a quatro folhinhas de tomilho.

Cubra com uma fatia de batata, polvilhe com sal e espalhe um pouco do queijo (Catupiry®).

Faça novas camadas até ter seis fatias de batata em cada forma.

Finalize com um pedacinho de manteiga e cubra com papel-alumínio.

Deixe assar por 40 minutos. Retire o papel-alumínio para dourar por mais 10 minutos.

Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos

Desenforme e sirva na temperatura ambiente ou frio.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200 ºC
Lave as batatas em água corrente, descasque-as e corte em fatias finas
Deixe de molho em água fria
Escorra bem e seque com um pano de prato limpo
Unte forminhas individuais e coloque em cada uma três a quatro folhinhas de tomilho
Cubra com uma fatia de batata, polvilhe com sal e espalhe um pouco do queijo (Catupiry®)
Faça novas camadas até ter seis fatias de batata em cada forma
Finalize com um pedacinho de manteiga e cubra com papel-alumínio
Deixe assar por 40 minutos
Retire o papel-alumínio para dourar por mais 10 minutos
Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos
Desenforme e sirva na temperatura ambiente ou frio