Name: Enformado de arroz com pesto de azeitona
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1 cebola (picada); 1 abobrinha (ralada); 1 cenoura (ralada); 1 ovo; 1/2 copo | copos de requeijão; salsa (ou salsinha) (picada); 100 grama | gramas de queijo mussarela (cortada em cubos); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Enformado de arroz com pesto de azeitona

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Enformado de arroz com pesto de azeitona — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1 cebola (picada)
1 abobrinha (ralada)
1 cenoura (ralada)
1 ovo
1/2 copo | copos de requeijão
salsa (ou salsinha) (picada)
100 grama | gramas de queijo mussarela (cortada em cubos)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a cebola, a abobrinha, a cenoura, o ovo, o requeijão, o sal, a pimenta, a salsa e os cubos de mussarela. Coloque em uma forma retangular, untada e forrada com papel manteiga.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC, e asse durante 50 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Sirva com o pesto de azeitonas.