Modo de Preparo

• Aqueça o azeite e refogue a cebola e a cenoura

• Acrescente a cevada e tempere com sal

• Adicione o caldo e cozinhe até a cevada ficar macia

• Num refratário, alterne camadas de cevadinha, molho e mussarela ralada

• Termine com a montagem com uma camada de cevadinha

• Se quiser, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno até dourar