Name: Empadinha de frango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de farinha de trigo; 400 grama | gramas de manteiga; 3 unidade | unidades de gema de ovo (e para pincelar); sal (a gosto); 2 unidade | unidades de peito de frango; pimenta-do-reino (a gosto); 1 unidade | unidades de cebola; salsa (ou salsinha) (, cebolinha, tomate e pimentão a gosto); 200 mililitro | mililitros de leite

Empadinha de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de farinha de trigo
400 grama | gramas de manteiga
3 unidade | unidades de gema de ovo (e para pincelar)
sal (a gosto)
2 unidade | unidades de peito de frango
pimenta-do-reino (a gosto)
1 unidade | unidades de cebola
salsa (ou salsinha) (, cebolinha, tomate e pimentão a gosto)
200 mililitro | mililitros de leite

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Modo de Preparo

Massa: coloque os ingredientes numa bacia e trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos.

Recheio: tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino. Depois de cozido, desfie.

Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, e refogue o frango.

Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento.

Misture a farinha no leite e jogue no refogado. Misture até encorpar, vai virar um creminho.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Despeje nas forminhas já forradas com a massa.

Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas.

Pincele a gema e arrume-as numa assadeira.

Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos.

Modo de Preparo

Massa: coloque os ingredientes numa bacia e trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos
Recheio: tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino
Depois de cozido, desfie
Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, e refogue o frango
Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento
Misture a farinha no leite e jogue no refogado
Misture até encorpar, vai virar um creminho
Desligue o fogo e deixe esfriar
Despeje nas forminhas já forradas com a massa
Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas
Pincele a gema e arrume-as numa assadeira
Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos