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Empadão de pernil picante
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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1 colher (sopa) de óleo
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1 tomate picado
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1 xícara (chá) de caldo de carne
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4 xícaras (chá) de pernil suíno cozido e desfiado
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1/2 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
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1/2 colher (chá) de orégano
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 pimentão vermelho
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1 pimentão verde
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1 lata de milho verde escorrida
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1 xícara (chá) de molho de tomate
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no óleo.
Junte o tomate, metade do caldo, a carne, o cominho, o orégano e polvilhe a farinha.
Cozinhe e regue com mais caldo até engrossar.
Derreta a manteiga e refogue os pimentões.
Junte à carne.
Adicione também o milho, sal e pimenta.
Mexa e coloque o molho de tomate.
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até engrossar.
Informações nutricionais
- Categoria Torta Salgada e Quiche
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Mexicana
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