Empadão cremoso de frango

Peneire a farinha e o amido.

Junte o leite, a manteiga, o sal e a água e misture com as pontas dos dedos até ficar homogênea (se necessário, adicione mais farinha ou manteiga até dar liga).

Faça uma bola e embrulhe a massa em filme plástico.

Deixe gelar por 30 minutos.

Em uma mesa enfarinhada, abra a massa com um rolo.

Reserve 1/3 para a cobertura e, com o restante, forre as laterais e o fundo de uma forma redonda de fundo removível.