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Drinque Andarilho da Floresta

Name: Drinque Andarilho da Floresta
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 gramas de chá (infusão com cereja, cranberry, kiwi, maçã, coco - para o elixir); 450 mililitros de água (para o elixir); 45 mililitros de uísque (Johnnie Walker Black Label); 15 mililitros de vinho branco moscatel; 1 casca de laranja-baía; 12 cubos de gelo

Dificuldade Médio
Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
Rendimento 1 porção

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Drink andarilho da floresta, criação da bartender Bianca Lima (Diageo/Divulgação)

Ingredientes

100 gramas de chá (infusão com cereja, cranberry, kiwi, maçã, coco - para o elixir)
450 mililitros de água (para o elixir)
45 mililitros de uísque (Johnnie Walker Black Label)
15 mililitros de vinho branco moscatel
1 casca de laranja-baía
12 cubos de gelo

Modo de preparo

Prepare o elixir da floresta Em uma jarra, misture a água e o chá e deixe em infusão a frio (5ºC) por 24 horas. Depois, filtre.

Prepare o drinque Adicione todos os ingredientes, incluindo 22,5 mililitros do elixir da floresta, em um mixing glass com o gelo e mexa por quinze segundos. Coe em uma taça previamente resfriada. Esprema a casca da laranja-baía sobre o drinque. Se quiser, polvilhe o pé da taça com canela e finalize apoiando um biscoito na borda, com duas pétalas de flor.

*O drink Andarilho da Floresta, que traz referências ao folclore brasileiro, foi criado pela bartender Bianca Lima, vencedora da etapa brasileira do World Class Competition 20/21.

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