Name: Drinque Andarilho da Floresta
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 grama | gramas de chá (infusão com cereja, cranberry, kiwi, maçã, coco - para o elixir); 450 mililitro | mililitros de água (para o elixir); 45 mililitro | mililitros de uísque (Johnnie Walker Black Label); 15 mililitro | mililitros de vinho branco (moscatel); 1 casca (de laranja-baía); 12 cubo | cubos de gelo

Drinque Andarilho da Floresta

Classificação geral:

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Drinque Andarilho da Floresta — Drink andarilho da floresta, criação da bartender Bianca Lima (Diageo/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de chá (infusão com cereja, cranberry, kiwi, maçã, coco - para o elixir)
450 mililitro | mililitros de água (para o elixir)
45 mililitro | mililitros de uísque (Johnnie Walker Black Label)
15 mililitro | mililitros de vinho branco (moscatel)
1 casca (de laranja-baía)
12 cubo | cubos de gelo

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Modo de Preparo

Prepare o elixir da floresta Em uma jarra, misture a água e o chá e deixe em infusão a frio (5ºC) por 24 horas. Depois, filtre.

Prepare o drinque Adicione todos os ingredientes, incluindo 22,5 mililitros do elixir da floresta, em um mixing glass com o gelo e mexa por quinze segundos. Coe em uma taça previamente resfriada. Esprema a casca da laranja-baía sobre o drinque. Se quiser, polvilhe o pé da taça com canela e finalize apoiando um biscoito na borda, com duas pétalas de flor.

*O drink Andarilho da Floresta, que traz referências ao folclore brasileiro, foi criado pela bartender Bianca Lima, vencedora da etapa brasileira do World Class Competition 20/21.