Modo de Preparo

• Em uma tigela funda, misture o fermento com um pouco do açúcar

• Junte o leite, os ovos, o sal, a manteiga, o restante do açúcar e a farinha

• Trabalhe bem a massa, cubra e deixe descansar até crescer, por aproximadamente 30 minutos

• Corte a massa em 25 pedaços iguais, faça bolinhas, pressione e, com um cortador pequeno, fure o meio da bolinha

• Deixe descansar durante 15 minutos

• Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite os donuts até dourarem

• Coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo

• Derreta o chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo

• Cubra os donuts e salpique com chocolate granulado escuro, branco ou confeitos coloridos