Name: Doce de leite com falso fondant
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 pitada | pitadas de sal; 1 pitada | pitadas de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovo (grandes)

Doce de leite com falso fondant

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Doce de leite com falso fondant — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 pitada | pitadas de sal
1 pitada | pitadas de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovo (grandes)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar

Leve ao fogo e deixe levantar fervura.

Retire do fogo e junte toda a farinha, misturando bem, volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa se soltar do fundo da panela.

Retire a massa do fogo e coloque na tigela da batedeira.

Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas, bombas ou o formato desejado, sobre uma assadeira forrada.

Faça as carolinas ou bombas sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga untado.

Deixe 5 cm entre cada uma, pois elas crescem.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até dourar.

Quando esfriar, destaque do papel com uma espátula.

Se você não quiser cortá-las ao meio, basta colocar o recheio no saco de confeitar com bico liso e introduzi-lo nas carolinas.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o sal e o açúcar
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Retire do fogo e junte toda a farinha, misturando bem, volte a panela ao fogo e cozinhe mexendo até a massa se soltar do fundo da panela
Retire a massa do fogo e coloque na tigela da batedeira
Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição
Passe a massa para um saco de confeitar com um bico liso ou pitanga e faça as carolinas, bombas ou o formato desejado, sobre uma assadeira forrada
Faça as carolinas ou bombas sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga untado
Deixe 5 cm entre cada uma, pois elas crescem
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até dourar
Quando esfriar, destaque do papel com uma espátula
Se você não quiser cortá-las ao meio, basta colocar o recheio no saco de confeitar com bico liso e introduzi-lo nas carolinas