Name: Doce de gema com nozes e creme de coco
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara | xícaras de açúcar; 1/4 xícara | xícaras de Água; 4 gema de ovo (de ovo caipira); 1/2 xícara | xícaras de noz (picadas); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha

Doce de gema com nozes e creme de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1.9/5 - (8 votes)

Doce de gema com nozes e creme de coco — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara | xícaras de açúcar
1/4 xícara | xícaras de Água
4 gema de ovo (de ovo caipira)
1/2 xícara | xícaras de noz (picadas)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha

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Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sempre, até ferver.

Pare de mexer e cozinhe por 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente grossa.

Junte as gemas e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até engrossar e soltar do fundo da panela.

Adicione as nozes e a baunilha. Deixe esfriar.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo sempre, até ferver
Pare de mexer e cozinhe por 5 minutos ou até obter uma calda ligeiramente grossa
Junte as gemas e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até engrossar e soltar do fundo da panela
Adicione as nozes e a baunilha
Deixe esfriar