Doce de coco

Misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio até obter o ponto de bala mole.

Deixe esfriar e acrescente as gemas, uma a uma, e mexa a cada adição.

Devolva ao fogo baixo e, quando começar a ferver, junte o coco e a manteiga.

Misture vigorosamente e retire do fogo. Deixe esfriar.

Sirva decorado com paus de canela.