Modo de Preparo

• Creme: leve ao fogo o leite condensado com o leite de coco, o leite e o amido, mexendo sempre até engrossar

• Misture o coco ralado e coloque em uma travessa funda de vidro

• Deixe esfriar e leve à geladeira até firmar

• Doce de abacaxi: ponha o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe por dez minutos, mexendo de vez em quando

• Se for necessário, acrescente um pouco de água, mas não deixe formar muito caldo

• Espere esfriar e espalhe sobre o creme gelado

• Polvilhe o coco e sirva