Dadinho de tapioca assado

Misture todos os ingredientes em um bowl (exceto a geleia) e espere amornar. Passe para um refratário retangular (33 cm X 21 cm), cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 3 horas. Corte no formato de dadinhos, transfira para uma assadeira levemente untada e asse em forno preaquecido a 180 °C até dourar levemente (vire a cada 10 minutos). Sirva com a geleia.

Receita sugerida pela culinarista Irene Lopes.