RECEITAS

Ingredientes
- 250 grama | gramas de cuscuz marroquino
- 100 grama | gramas de salmão (picado em cubos)
- 1 unidade | unidades de limão-siciliano (raspas e suco)
- 1/2 unidade | unidades de alho-poró (picado)
- 1/2 xícara | xícaras de soja verde (ou edamame) (congelada e sem casca)
- endro (ou dill)
- sal
- pimenta (do reino)
Modo de Preparo
Hidrate o cuscuz com agua fervendo e sal. Reserve.
Em uma frigideira, refogue o alho poró fatiado com azeite. Acrescente o edamame e refogue por mais dois minutos. Reserve.
Corte o salmão em cubos e tempere com as raspas e suco suco do limão siciliano, dill, azeite, sal e pimenta do reino.
Junte todos os ingredientes ao cuscoz.