Name: Cuscuz marroquino com salmão
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 250 grama | gramas de cuscuz marroquino; 100 grama | gramas de salmão (picado em cubos); 1 unidade | unidades de limão-siciliano (raspas e suco); 1/2 unidade | unidades de alho-poró (picado); 1/2 xícara | xícaras de soja verde (ou edamame) (congelada e sem casca); endro (ou dill); sal; pimenta (do reino)

Cuscuz marroquino com salmão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.8/5 - (5 votes)

Cuscuz marroquino com salmão — (Tadeu Brunelli/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de cuscuz marroquino
100 grama | gramas de salmão (picado em cubos)
1 unidade | unidades de limão-siciliano (raspas e suco)
1/2 unidade | unidades de alho-poró (picado)
1/2 xícara | xícaras de soja verde (ou edamame) (congelada e sem casca)
endro (ou dill)
sal
pimenta (do reino)

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Modo de Preparo

Hidrate o cuscuz com agua fervendo e sal. Reserve.

Em uma frigideira, refogue o alho poró fatiado com azeite. Acrescente o edamame e refogue por mais dois minutos. Reserve.

Corte o salmão em cubos e tempere com as raspas e suco suco do limão siciliano, dill, azeite, sal e pimenta do reino.

Junte todos os ingredientes ao cuscoz.

Modo de Preparo

Hidrate o cuscuz com agua fervendo e sal
Reserve
Em uma frigideira, refogue o alho poró fatiado com azeite
Acrescente o edamame e refogue por mais dois minutos
Reserve
Corte o salmão em cubos e tempere com as raspas e suco suco do limão siciliano, dill, azeite, sal e pimenta do reino
Junte todos os ingredientes ao cuscoz