Cuscuz doce com queijo

Rale a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira), coloque num saco de pano, molhe e esprema bem.

Misture ao fubá, aos poucos, e mexa bem.

Tempere com a erva-doce, o sal, o açúcar e misture.

Em uma cuscuzeira, alterne camadas de massa de mandioca, manteiga e fatias de queijo.

Finalize com o queijo.

Cozinhe por 1 hora e sirva em seguida.