Modo de Preparo

• Ingredientes

• Calda · 1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose · ½ xícara (chá) de açúcar Cuscuz de tapioca · ½ xícara (chá) de leite de coco · ¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose · 2 colheres (sopa) de açúcar · 1 xícara (chá) de tapioca granulada · ¼ de xícara (chá) de coco ralado · Coco fresco para decorar

• Modo de preparo

• Prepare a calda Coloque no liquidificador o SupraSoy, o açúcar, ½ xícara (chá) de água fervente e bata por 1 minuto

• Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir

• Prepare o cuscuz de tapioca Em uma panela, misture o leite de coco, o SupraSoy, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml)

• Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e deixe-a hidratando por 30 minutos
• Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm), apertando bem com as costas de uma colher
• Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada

• Dica: se preferir, sirva o cuscuz de tapioca com leite de coco adoçado

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