Receitas
PATROCINADO POR
Cuscuz de frango e legumes
- Dificuldade Fácil
- Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
- Rendimento 6 porções
- Testada e aprovada
4.3/5 - (3 votes)
Ingredientes
-
1 xícara (chá) de painço
-
1/2 xícara (chá) de Água
-
1 peito de frango médio cortado em cubos pequenos
-
2 alho picados
-
1/2 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel)
-
1 colher (sopa) de mostarda
-
1 colher (sopa) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
-
2 colheres (sopa) de óleo
-
1 abobrinha grande picada em cubos pequenos
-
1 cenoura média, sem casca, picada em cubos pequenos
-
1 tomate grande, sem sementes, picado em cubos pequenos
-
1 xícara (chá) de caldo de legumes
-
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
-
pimenta vermelha em flocos a gosto
-
sal a gosto
Modo de preparo
Leve ao fogo o painço com a água até ferver.
Tampe a panela e retire do fogo.
Deixe descansar enquanto prepara o restante.
Tempere o frango com o alho, o cominho, a mostarda, a cúrcuma, o sal e a pimenta.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça o óleo e junte o frango, mexendo até dourar.
Adicione os ingredientes restantes, menos o cheiro-verde, e cozinhe até que fiquem macios, mas sem desmanchar.
Afofe o painço cozido com um garfo e coloque em uma travessa.
Cubra com o refogado, polvilhe o cheiro-verde e sirva.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Brasileira
Publicidade