Name: Cuscuz de farinha de mandioca com carne-seca
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidade | unidades de tomate (picados); 1/2 unidade | unidades de cebola roxa (picada); 1 unidade | unidades de cenoura (picada); 1/2 unidade | unidades de limão (suco); sal (a gosto); 1 colher (café) | colheres (café) de azeite de oliva; 100 grama | gramas de farinha (d'água ou farinha de mandioca grossa); 200 grama | gramas de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervilha (fresca); 1 maço | maços de coentro (folhas)

Cuscuz de farinha de mandioca com carne-seca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Cuscuz de farinha de mandioca com carne-seca — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 unidade | unidades de tomate (picados)
1/2 unidade | unidades de cebola roxa (picada)
1 unidade | unidades de cenoura (picada)
1/2 unidade | unidades de limão (suco)
sal (a gosto)
1 colher (café) | colheres (café) de azeite de oliva
100 grama | gramas de farinha (d'água ou farinha de mandioca grossa)
200 grama | gramas de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de ervilha (fresca)
1 maço | maços de coentro (folhas)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Receita exclusiva da chef Ana Luiza Trajano, chef do restaurante Brasil a Gosto.

Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola-roxa e a cenoura com limão, sal e azeite.

Reserve. Em uma vasilha, hidrate a farinha em 1/3 de xícara de água morna, por 30 minutos, e junte aos legumes.

Adicione os demais ingredientes, misture bem e sirva.

Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere o tomate, a cebola-roxa e a cenoura com limão, sal e azeite
Reserve
Em uma vasilha, hidrate a farinha em 1/3 de xícara de água morna, por 30 minutos, e junte aos legumes
Adicione os demais ingredientes, misture bem e sirva

Receita exclusiva da chef Ana Luiza Trajano, chef do restaurante Brasil a Gosto

Avalie essa receita: