Cupcake de milho

No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata bem, até obter uma massa homogênea.

Encaixe 18 forminhas de papel de 7 cm de diâmetro em um molde com cavidades, próprio para muffins.

Preencha-as com a massa até atingir 3/4 da altura.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e sirva.