Cupcake de chocolate

Esquente a água no micro-ondas. Nela, dilua o cacau.

Na panela, derreta a manteiga e o açúcar.

Depois, leve à batedeira na velocidade máxima por 5 minutos.

Desligue e veja se está frio.

Junte um ovo.

Ligue, coloque os demais ovos, um a um, até a massa ficar homogênea.

Desligue, junte a baunilha e bata.

Despeje a água com cacau e bata de novo. Desligue.

Alternadamente, junte a farinha e o creme de leite.

Mexa com o fuê.

Acrescente o fermento.

Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa em cada forma.

Asse os bolinhos por 20 minutos em forno, preaquecido, a 180º C.

Desenforme e deixe secar sobre uma grade fria – pode ser a mesma do forno.