Name: Cupcake de chocolate com nozes
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas); 300 grama | gramas de fondant (pasta americana) (branca); confeitos (natalinos)

Cupcake de chocolate com nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Cupcake de chocolate com nozes — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar mascavo
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)
300 grama | gramas de fondant (pasta americana) (branca)
confeitos (natalinos)

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Modo de Preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó.

Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas.

Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes.

Coloque-as numa assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, por aproximadamente 30 minutos.

Espete um palito de dente na massa – se o palito sair limpinho, o bolinho está pronto.

Deixe esfriar.

Em seguida, faça uma bolinha com a pasta americana e, com as próprias mãos, achate-a em formato arredondado.

Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar.

Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado.

Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da árvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo.

Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que são próprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um laço de fita natalino.

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó
Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas
Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes
Coloque-as numa assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, por aproximadamente 30 minutos
Espete um palito de dente na massa – se o palito sair limpinho, o bolinho está pronto
Deixe esfriar
Em seguida, faça uma bolinha com a pasta americana e, com as próprias mãos, achate-a em formato arredondado
Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar
Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado
Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da árvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo
Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que são próprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um laço de fita natalino