Name: Cuca de presunto
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 tablete | tabletes de fermento químico (em pó fresco para pão); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (café) | colheres (café) de sal; 2 ovo (batidos); 1 batata (cozida e amassada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 500 grama | gramas de farinha de trigo; 250 grama | gramas de presunto (picado); 150 grama | gramas de queijo mussarela (picado); 150 grama | gramas de uva-passa

Cuca de presunto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 tablete | tabletes de fermento químico (em pó fresco para pão)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite (morno)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) | colheres (café) de sal
2 ovo (batidos)
1 batata (cozida e amassada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
500 grama | gramas de farinha de trigo
250 grama | gramas de presunto (picado)
150 grama | gramas de queijo mussarela (picado)
150 grama | gramas de uva-passa

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.

Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina.

Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Amasse até formar uma massa homogênea.

Deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou.

Divida a massa em 2 partes.

Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, coloque 1 parte da massa.

Faça uma camada com o presunto misturado com o queijo e as passas.

Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal
Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina
Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos
Amasse até formar uma massa homogênea
Deixe descansar por 30 minutos
Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou
Divida a massa em 2 partes
Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, coloque 1 parte da massa
Faça uma camada com o presunto misturado com o queijo e as passas
Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar
Sirva imediatamente