Cuca de goiabada e banana

Aqueça o forno em temperatura alta, a 200 ºC.

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme.

Acrescente o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal.

Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior.

Despeje metade da massa em uma assadeira de 34,5 x 23 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.

Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.

Arrume por cima as fatias de banana e polvilhe com o açúcar e a canela.

Leve ao forno até que doure ligeiramente.

Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva em seguida.