Name: Crumble de framboesa
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 kg | kgs de framboesa (congelada - para o recheio); (Suco de 1 limão - para o recheio); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de rapadura (- para o recheio); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho (- para o recheio); 1 xícara | xícaras de aveia (flocos grossos - para a crosta); 1/2 xícara | xícaras de farinha de amêndoa (- para a crosta); 1/2 xícara | xícaras de açúcar mascavo (- para a crosta); 1/2 xícara | xícaras de açúcar demerara (- para a crosta); 1 xícara | xícaras de avelã (ou mix de castanhas a gosto - para a crosta); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó - para a crosta); 1/3 xícara | xícaras de óleo de coco (- para a crosta)

Crumble de framboesa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Crumble de framboesa — (Elisa Correa/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 kg | kgs de framboesa (congelada - para o recheio)
(Suco de 1 limão - para o recheio)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de rapadura (- para o recheio)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho (- para o recheio)
1 xícara | xícaras de aveia (flocos grossos - para a crosta)
1/2 xícara | xícaras de farinha de amêndoa (- para a crosta)
1/2 xícara | xícaras de açúcar mascavo (- para a crosta)
1/2 xícara | xícaras de açúcar demerara (- para a crosta)
1 xícara | xícaras de avelã (ou mix de castanhas a gosto - para a crosta)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó - para a crosta)
1/3 xícara | xícaras de óleo de coco (- para a crosta)

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Modo de Preparo

Prepare o recheio

Em um bowl refratário, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Prepare a crosta

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e despeje por cima da mistura de framboesa, pressionando com as costas de uma colher.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por meia hora. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

*Receita cedida por Susan Zacchi

Modo de Preparo

Prepare o recheio
Em um bowl refratário, misture bem todos os ingredientes e reserve
Prepare a crosta
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e despeje por cima da mistura de framboesa, pressionando com as costas de uma colher
Asse em forno preaquecido a 180ºC por meia hora
Sirva quente ou em temperatura ambiente