Crudo de camurim com castanha-do-pará

Disponha os filés de peixe em dois pratos rasos individuais (ou um único grande, para compartilhar).

Regue com o limão e o azeite.

Polvilhe com flor de sal e pimenta.

Finalize com a castanha, o coentro e os gomos de laranja.

*Receita cedida pelos restaurantes Remanso do Peixe e Remanso do Bosque.