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Croquetes de proteína de soja
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 30 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 30 porções
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Ingredientes
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50 gramas de proteína de soja
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300 Água morna
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100 gramas de tomate picado
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100 gramas de cebola picada
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1 dente de alho picado
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50 gramas de margarina
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1 pitada de pimenta-do-reino
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1 folha de louro
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1 colher (café) de orégano
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50 gramas de queijo parmesão ralado
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1 colher (café) de sal
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50 gramas de farinha de trigo
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50 leite
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1 ovo
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200 gramas de farinha de trigo integral
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óleo para untar a forma
Modo de preparo
Misture a proteína de soja com a água morna e espere 30 minutos.
Refogue o tomate, a cebola e o alho na margarina.
Escorra a água da proteína de soja.
Misture a proteína com o refogado e acrescente a pimenta, o louro, o orégano, o queijo e o sal.
Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe bem.
Deve ficar no ponto de enrolar.
Deixe esfriar, enrole os croquetes e passe-os no ovo batido e na farinha integral.
Asse no forno por 30 minutos e sirva.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Oriente Médio
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