Croquete de Presunto e Requeijão

Em uma panela, misture o leite, o sal e a margarina.

Leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem.

Volte ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe sem parar de mexer até a massa se desgrudar do fundo da panela.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, espere amornar e sove.