Modo de Preparo

• Cozinhe a batata com sal até ficar bem macia

• Escorra e, ainda quente, passe no espremedor

• Escorra bem a água do atum

• Em um recipiente misture a batata, o atum, o queijo ralado, a farinha de trigo, o ovo, a cebola, a pimenta-do-reino e a salsa

• Modele os croquetes e em seguida passe-os na farinha de rosca

• Aqueça o óleo e frite os croquetes até dourarem

• Retire, escorra em papel-toalha e sirva em seguida