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PATROCINADO POR
Croque monsieur
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 2 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de farinha de trigo (rasa)
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1 xícara (chá) de leite
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6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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4 fatias de pão de forma branco
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2 fatias de queijo gruyère ou tipo gruyère
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4 fatias de presunto
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noz-moscada a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Faça o molho: coloque 2 colheres (sopa) de manteigam em uma panela e leve ao fogo para derreter.
Junte a farinha de trigo e doure-a.
Coloque o leite e mexa vigorosamente.
Cozinhe até engrossar e junte 4 colheres (sopa) de queijo ralado.
Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve.
Unte com o restante da manteiga um dos lados das fatias de pão.
Monte 2 sanduíches com 1 fatia de queijo e 2 de presunto cada um.
Espalhe o molho branco béchamel por cima do sanduíche e polvilhe o restante do queijo ralado.
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para gratinar.
Sirva a seguir.
Dica: substitua o queijo gruyère por queijo prato ou mussarela ralado no ralo grosso.
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